An warmen Tagen gibt es kaum eine bessere Erfrischung als ein großes Glas Eistee. Wir zeigen dir, wie der Klassiker aus schwarzem Tee und Zitrone zubereitet wird und verraten dir unsere liebsten Eistee-Variationen.
Die Supermarkt-Produkte aus dem Tetrapack enthalten meist große Mengen an Zucker - wenn du Eistee selber machst, bestimmst du den Zuckergehalt. Außerdem kannst du neben dem Klassiker aus Schwarztee immer neue Geschmacksrichtungen kreieren - mit Teesorten von Früchtetee bis Matcha und Zutaten wie Obst, Fruchtpüree, Fruchtsaft oder Sirup. Mit Martini gemixt wird Eistee im Handumdrehen zum süffigen Partydrink.
Schwarzer Tee neigt bei zu langem Ziehen dazu, bitter zu werden. Du möchtest, dass dein Eistee lecker und intensiv schmeckt? Dann solltest du für den Aufguss lieber etwas mehr Tee verwenden und diesen kürzer ziehen lassen. Außerdem sollte der Tee möglichst schnell abkühlen. Das funktioniert am besten, wenn du ihn sofort mit Eiswürfeln herunterkühlst.